懶人的芒果燕麥優格罐

雖然要邁入九月,溫度卻還是居高不下讓人沒胃口。這時候就讓健康、低卡、美味又賞心悅目的芒果燕麥優格罐來拯救食慾,趕快趁著芒果季結束之前吃一波吧!

準備材料:WECK玻璃罐、無糖優格、愛文芒果一顆、即食麥片、具有口感的穀物麥片。

第一層:取出一些芒果丁+無糖優格,用電動攪拌棒打成泥狀後,鋪在玻璃瓶底層。
第二層:用即食麥片鋪滿第二層。

第三層:鋪上無糖優格。
第四層:鋪上芒果丁。

第五層:鋪上穀物麥片。
第六層:鋪上無糖優格。

最後再鋪上芒果丁,充滿夏日氣息的芒果燕麥優格罐就完成拉!

看得有點眼花嗎?最後幫大家整理順序表(不過其實順序是可以調整的,請依照喜好調整順序)。
也可以將芒果替換成其他當季的水果~

自己洗最安心!一起來手洗愛玉吧!

天氣越來越炎熱,來碗酸甜的檸檬愛玉來迎接夏日吧!
市售現成愛玉大部分都不是天然愛玉,還是自己洗比較安心啊!而且步驟超簡單,快來看看吧!

【準備材料】
1. WECK玻璃罐739 x1
2. 愛玉籽 40g
3. 冷水 2200ml(請使用滾過的自來水或礦泉水)
4. 茶葉過濾袋 x2


步驟一:將愛玉籽放入茶葉過濾袋中(包兩層愛玉籽比較不會流出來。
步驟二:直接把裝了愛玉籽的茶包放入水中,用手搓揉。

搓揉一段時間水會開始慢慢變色。

步驟三:搓到水大約變成這樣的顏色後就可以放入冰箱。

步驟四:放入冰箱約2個小時之後就可以食用囉!

準備糖水和檸檬汁,就可以享用天然又消暑的檸檬愛玉啦!

沁涼的大人消暑甜點-白酒燉水蜜桃凍冰沙

即將到來的6-8月份是水蜜桃盛產的季節。
所以這次介紹的是帶著白酒香氣的水蜜桃凍冰沙,在炎炎夏日享受微醺又沁涼的甜蜜滋味。

(一)白酒燉水蜜桃製作方式
準備材料
水蜜桃 5顆
白酒 300ml
水 300ml
白砂糖 50g

  1. 將水蜜桃去皮後,切半去籽之備用。(不要選擇太熟的水蜜桃,太熟的水蜜桃容易捏爛,煮完會太軟)
  2. 將白酒、水及白砂糖通通倒入鍋中煮滾。
  3. 放入處理過的水蜜桃,小火煮10分鐘後即完成。
  4. 將煮好的水蜜桃及湯汁一起裝罐,冷卻後放冰箱至少一晚入味即可直接食用。(使用罐型:Weck #745

(二)白酒水蜜桃凍製作方式
準備材料:
煮好的白酒水蜜桃汁300ml
吉利丁片 6g

  1. 將吉利丁片泡在冷水中三分鐘軟化後撈起備用。
  2. 取出100ml白酒水蜜桃汁,再將軟化後的吉利丁片放入加熱的液體,攪拌至全部溶解。
  3. 將已拌入吉利丁的白酒水蜜桃汁和剩餘的200ml液體混和、攪拌均勻。
  4. 將切塊的白酒蜜桃及加了吉利丁的液體裝入Weck玻璃罐玻璃罐中,約6分滿。(使用罐型 Weck #761)
  5. 全部放進冷藏約五個小時。

(三)白酒水蜜桃冰沙製作方式
將剩下的白酒水蜜桃汁液冷凍做成冰塊,想吃的時候拿出來直接用果汁機打成水蜜桃冰沙食用,也可以在打冰沙的時候加入一點水蜜桃,就可以吃得到果肉口感囉!
最後將冰沙放在做好的果凍上,白酒燉水蜜桃凍冰沙就完成啦!

Weck罐裝禮(4): 榛果不敗布朗尼

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今年另一個罐裝好禮預拌烘焙粉的食譜,是由德國原廠的Weck Journal雜誌(2014 vol.6)裏挑選出來的德式口味,不論是粉類裝罐,或是用Weck玻璃罐直接烘烤,都美觀又老少都愛的榛果布朗尼蛋糕!

關於烘焙預拌粉裝罐小技巧和德國Weck罐裝禮的介紹,請看最初這一篇食譜分享哦!

布朗尼的乾料裝罐內容(呈現內容由下往上,使用Weck#742型號):

  • 120g 低筋或中筋麵粉
  • 0.5小匙泡打粉
  • 75g 碎榛果(找不到榛果用花生或其他堅果如核桃也可以),留一小部份放最上層
  • 15 g 純可可粉
  • 0.5小匙肉桂粉
  • 一小撮鹽
  • 130g 細砂糖
  • 5g 純可可粉

要作出有點不一樣的裝罐花色,在裝完15g可可粉後,可以用尖細的竹籤,沿著罐緣六等分的位子往下插,讓在最上層的可可粉稍微往下滑,像星芒的感覺,罐裝預拌粉的裝罐也有很多方法發揮創意設計呢!

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除了以上裝好的乾粉類之外,要另外準備榛果布朗尼的濕料:

  • 奶油100g
  • 一顆蛋,一個蛋黃
  • 25ml 牛奶

作法當然也是懶人法的超簡單,烤箱預熱攝氏175度,將融化的100g奶油,與整罐預拌乾料混合。

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接著再加入牛奶及蛋汁進可可麵糰中,輕輕拌勻。

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Weck玻璃罐(最上方圖中成品使用的是可愛的Weck #976,一人份剛剛好)罐內先塗抹額外準備的奶油,預防沾黏,接著將拌好的麵糊倒入罐中約六分滿,使用Weck#976應該可以裝六罐,送入烤箱中烤30分鐘,又香又熱的布朗尼就可以出爐上桌囉!

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德國的食譜在實作後有稍微調整糖量和相對應配方,因為原來的德國口味真的太甜了XD,但蛋糕的香氣太銷魂,熱熱的吃再加上一匙香草冰淇淋更是最高享受,不論送禮或是自己烘焙都推薦大家一定要試試~

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(左邊為Weck #976,容量165ml;右邊為Weck#742,容量580ml)

 

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氣質與實用兼俱的Weck組合禮盒

許多初識Weck的朋友們,在面對眾多罐型時常會眼花撩亂,不確定該從哪些罐型下手;或是因為太愛Weck玻璃罐了,要推薦朋友使用或送禮時,希望有綜合罐型又美型的禮盒可以贈送親友,大家的需求我們都懂啊,也因此,在一開始曾引進日本研發的禮盒組之後,玩德瘋與品墨設計合作,推出了屬於我們台灣自己的禮盒設計(私心OS:大勝日本的設計啊),從禮盒的外觀到禮盒的內部結構,都由品墨設計精心測試研發,並且我們針對這兩年來對台灣使用需求的累積與瞭解,在內容物上推出了三種的組合,除了不同罐型的weck組合之外,也搭配了最實用常用的with Weck雜貨與玩德瘋獨家設計的weck文具小物,大小草莓杯墊也可用作家居裝飾,紙膠帶更是標示玻璃罐超實用的文具!

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Weck玻璃罐適合放冷凍庫嗎?

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許多愛用者常會詢問有關將Weck玻璃罐放入冷凍庫中冷凍的問題,正好在2016年第一期的Weck德國原廠雜誌中,固定的Q&A讀者服務專欄裏,原廠也對於這個問題作了詳細的解釋。陸續我們還會在過往或是當期的德國原廠雜誌中,挑選出不同的常見問題和使用方式作分享,Weck的愛用者們別錯過哦!

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日本with Weck專屬雜貨

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最擅長以雜貨豐富餐廚家居生活風情的日本,全民在愛用德國Weck玻璃罐之餘,竟特別為它研發了一系列Weck專屬的雜貨!

而我們為了使Weck玻璃罐的應用,能讓台灣朋友們和日本同步享受,更多不同使用樂趣,玩德瘋畢其功於一役(其實是我們自己也好愛啊!),在2014年初有幸與日本負責人在德國相會,進而洽談了with Weck系列的合作,確定能讓台灣的朋友們可以同時體驗Weck玻璃罐與with Weck週邊雜貨系列。日本公司所設計發展的with Weck系列,內容非常可愛豐富,木製的Weck罐專用罐蓋,更是連美國的使用者都傾心不已,四處詢問(美國公司沒有搭配販售),木製餐盤及果醬匙,以及印有德文草莓logo的迷你單罐帆布袋,手提帆布袋,都讓Weck罐玻璃罐在日常生活的應用中,有了一番不同的新風貌,超越了單純的容器收納,成為居家生活裏極具療癒效果的清新風景。

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Weck玻璃罐各系列

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德國Weck玻璃罐最令人喜愛的原因,除了有極佳的密封性,並且為了要打開密封的玻璃罐再也不用旋轉蓋子轉得面紅耳赤之外,另外最方便實用的,就是擁有各種不同的罐型,可依據不同使用用途來作選擇了!每一種玻璃罐都有附密封膠條、玻璃蓋、和兩個不鏽鋼金屬扣,德國原廠也為了更方便的使用而生產了白色的塑膠保鮮蓋。

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愛地球,Weck整箱訂購長期優惠

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謝謝大家對Weck的愛用與支持,玩德瘋除了開放單罐(含配件)訂購之外,也提供優惠給訂購整箱的朋友囉!

我們知道不少朋友是第一次接觸Weck,還不是很確定自己該用什麼樣的尺寸,或是哪一種型號會使用最多,因此單罐的體驗及補充的訂購,有存在的必要性,但在此,我們也想跟大家分享一下,為什麼在單罐價格已是台灣最優惠實在的情況下,我們再推出整箱訂購長期優惠的原因。

德國原廠的包裝裏,大多數的Weck型號都是六罐一箱(少數迷你罐或特大罐是12入/4入),而所有的密封橡膠圈都是十入一包,金屬扣則是12入(六組)一包,如圖所示。

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